El libro
Una guía práctica para entender los equipos, las variables de proceso y los problemas habituales de una planta de helados.
Ver el libroLIBROS Y FORMACIÓN TÉCNICA
Comprender el proceso para operar mejor.
Conocimiento práctico para quienes fabrican helados. Un libro y programas de capacitación basados en la experiencia industrial.
La pantalla informa; el producto confirma.
DOS FORMAS DE APRENDER
Conocimiento para leer y aplicar
El libro y la capacitación se complementan, pero también pueden aprovecharse de manera independiente.
FORMACIÓN INDUSTRIAL
Capacitación técnica
Sesiones orientadas a relacionar los principios técnicos con la operación y el diagnóstico de equipos industriales.
Ver capacitacionesPUBLICACIÓN TÉCNICA
Helado Fácil
Una guía práctica para entender, operar y solucionar problemas en una planta de helados. Escrita desde la experiencia y dirigida a quienes quieren comprender el porqué de cada operación.
- Principios del proceso de fabricación
- Equipos y variables operativas
- Criterios para interpretar y resolver problemas
APRENDIZAJE APLICADO
Capacitación para la industria del helado
Formación dirigida a operadores, técnicos, supervisores y profesionales. El enfoque es comprender los fenómenos del proceso y relacionarlos con el comportamiento de los equipos.
Los contenidos y el alcance se definen según las necesidades de cada empresa.
Solicitar propuesta de capacitaciónSERVICIOS ESPECIALIZADOS
Ingeniería y asistencia técnica
Servicios orientados a fábricas de helados: inspecciones, mantenimiento y soluciones prácticas en planta, con el apoyo de técnicos y especialistas según cada proyecto.
Inspección de maquinaria
Evaluación del estado de equipos, condiciones de operación y recomendaciones técnicas.
Planes de mantenimiento
Elaboración de planes preventivos según los equipos y las necesidades de la planta.
Diagnóstico de fallas
Análisis de problemas mecánicos, eléctricos, de refrigeración y automatización.
Asistencia técnica en planta
Apoyo en mantenimiento, puesta en marcha y mejora de las condiciones de operación.
El alcance y la disponibilidad de cada servicio se acuerdan según las necesidades de la fábrica y el personal especializado requerido.
Solicitar evaluación técnicaFotografía profesional pendiente
SOBRE EL AUTOR
José Fernando Piedrahita Ocampo
Ingeniero mecánico · Más de 20 años de experiencia
Ingeniero mecánico con más de 20 años de experiencia en la industria del helado, especialmente en equipos de producción, congeladores continuos, refrigeración industrial y automatización. Helado Fácil nace del propósito de enseñar los principios que permiten entender lo que sucede en una planta.
HABLEMOS
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